Descripción
Vino tinto crianza.
DO Empordà.
Garnacha tinta, cariñena tinta y Syrah.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Vino granate de intensidad media con ribete rojo cereza y un espectacular aroma que combina perfectamente notas afrutadas, balsámicas, especiadas y tostadas. En boca es una delicia, con una entrada suave y amplia, con taninos presentes pero bien pulidos y un largo recorrido que invita a repetir.
NOTA DE CATA
Alfa 2021 Empordà versión voladora.
La tierra seca y las hierbas que sobre ella nacen, «empordan» este negro fragante del Mediterráneo. Laurel, tomillo seco, romero y el viento que las esparce, salen abrazadas cada vez que se mueve dentro de la copa.
Los colores de la noche son los de este vino, oscuro como la más astuta picaresca, rojizo como el atardecer que la precede.
La boca es el beso del hambre, de las ganas de sentir una tierra que se nos ofrece dura y obstinada, como los campesinos de Espolla que hacen posible este vino, centro sin gravedad, rayo cerrado, atracción insana por un trago, otro más de realidad, el Alfa 21 es sincero y goloso, denso y largo, pinta las mejillas por dentro y las atraviesa para hacernos sentir su calor en el espejo, sanguino ligeramente ahumado, café de invierno nevado, carne y dulces con fuerza y juventud, frutas negras, maduras, confitadas, ciruelas, más ciruelas y placer.
Alfa 2021 Empordà versión pies en la tierra.
Nariz de tierra fuerte, hierbas secas mediterráneas y tostados maduros ligeros.
De color oscuro, negro, capa alta, descendente a rojo cálido, caldera.
Boca madura donde destaca un tanino limpio, confitado, zarzamoras y ciruela, más maduro aún, un adulto que se sujeta a una frescura que le otorga fruta, carnoso sanguino, largo y cremoso, con carácter y profundidad suficiente para decir que es largo, balsámico, especiado.
Para carnes, guisos, legumbres, quesos curados y ahumados, cecina de Burgos, morcilla negra y blanca, caza, y cordero.
Reseñas
No hay reseñas todavía.