Detalls
CARACTERÍSTIQUES
Vi negre amb criança. Varietats: 60% cabernet sauvignon, 16% merlot, 15% callet i 9% manto negro.
Localització geogràfica: vinyes de Sa Basseta (Santa Maria del Camí, Mallorca). Verema: Recollida manual.
Elaboració: Maceració i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada durant 20 dies. Amb remuntatges diaris. Criança en barriques de 300 litres, 95% roure francès i 5% roure americà, durant 12 mesos. Graduació de 14,5% vol.
NOTES DE TAST
Vermell robí amb rivets granats. És net de capa alta. Aromes de fruites del bosc madures com les groselles, els gerdons i les móres. Lleugeres notes especiades i mentolades que donen pas a matisos torrats, fumats i crema de toffee procedents del roure.
Rodó i envellutat, té un gran cos. A la boca dominen les notes de fruita de pruna i espècies.
El final és llarg i sec.
PREMIS I DISTINCIONS
Vi Àngel Gran Selecció, guanyador del Bacchus Or 2012.
Opinions
Encara no hi ha opinions.