Detalls
CARACTERÍSTIQUES DEL CAVA
Cava d’artesania familiar, elaborat amb el mètode tradicional i remogut manualment.
Romàn durant mesos a les nostres caves abans de ser degollat.
Elaborat amb les varietats de Chardonnay (50%), Macabeu, Xarel.lo i Parellada.
El nostre cava és 100% natural, no porta cap licor d´expedició ni sucre afegit.
L’Àngel Cupatge Reserva és el cava perfecte per:
- Per portar a un sopar amb amics
- Per beure’l tot mirant el cel a una platja perduda
- Per gaudir amb marisc a un vaixell
NOTA DE TAST CAVA ÀNGEL CUPATGE RESERVA
A la vista és net i brillant, amb fi rosari amb bona corona.
Agradable al nas, d’intensitat mitjana, en destaquen les aromes fruiteres, poma lleugerament madura o al forn.
Tocs de fleca i brioixeria de crema. Aroma complex i elegant.
En boca resulta un cava fresc i equilibrat, amb una densitat mitjana.
El carbònic ben integrat i una bombolla fina, fruitera, amb lleugeres notes de flor blanca i una acidesa ben integrada.
És un cava molt fi i elegant, que tindrà una bona maduresa. Amb bon maridatge en aperitius i una bona manera de començar un menjar:
Amb un bon pernil, en plats amb foie -en què ens vindrà genial per compensar el greix del foie
i donar frescor- i amb peixos i mariscs poc cuinats a la planxa.
Temperatura de servei de 6 a 8º C. Ampolla de 75cl, 11,5 %.
PREMIS I DISTINCIONS
Cava Àngel Cupatge Reserva
91 punts a la Guía Peñin 2022.
Medalla d’or 2018 Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla d’or 2016 Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de plata al International Wine Contest CINVE’14.
Medalla de plata al International Wine Contest CINVE’11.
Medalla de plata al International Wine Contest CINVE’09.
84 punts al Concurs Internacional Mundus Vini d’Alemanya 2011
Opinions
Encara no hi ha opinions.